آفتاب گردون

چند جمله در مورد خدا

home — 2012-05-24T09:43:33+01:00

در آسانی ها خدا را بخوان تا در سختی ها صدایت برایش نا آشنا نباشد . . .

خدایا ما اگر بد کنیم، تو را بنده های خوب بسیار است

تو اگر مدارا نکنی ما را خدای دیگر کجاست ؟

خدا، آن حس زیبایی است که در تاریکی صحرا

زمانی که هراس مرگ می دزدد سکوتت را

یکی همچون نسیم دشت می گوید :

«کنارت هستم ای تنها!!!»

شادی امروزم رابه خاطر نادانی دیروزم از دست دادم

خداوندا نادانی امروزم را بگیر ، تا شادی های فردایم را از دست ندهم . . .

خدایاآرزویم بزرگ و دلم کوچک است تو به بزرگی و جلالی که داری برآورده اش کن

زندگی پراست از گره هایی که تو آن را نبسته ای

اما باید تمام آنها را به تنهایی باز کنی

تنهای تنها ، نه ، نمی توان

با یاد و کمک خدا ، البته می توان

خدایا

home — 2012-05-17T13:30:50+01:00

خدایا
چگونه سر بالا بگیرم و به درگاهت بیایم و بگویم:

الهی العفو ... که عفو و بخششت را می طلبم

اما باز هم جلوی نفسم را نمی گیرم ؟

چگونه شرمسارت نباشم در حالیکه هر چه جور و جفا

از من می بینی باز هم رشته ی مهر و

دوستی ات را نمی گسلی و رهایم نمی کنی؟

چگونه ادعای بندگی کنم در حالیکه خود می دانم

عبد تو نبودم و بنده ی نفس بودم؟

اما مهربان خالقم!

تنها چیزی که می توانم بگویم این است که با همه ی

شرمندگی هایم ادعا می کنم که بنده ی تو هستم

و تنها کلامی برایت بگویم که نکند عمر به سر آید و

این کلام را نگفته باشم

خدایا! ساده بگویم ... دوستت دارم

خدایا قلبم تشنه نور و عشق توست

هر روز به افكار و آرزوهایم بیا

به رویاهایم، در خنده هایم و اشكهایم

از سر رحمتت در فراموشی هایم پدیدار شو

به عبادتم،به كار،زندگی و مرگم بیا

خدایا .یاریم كن تا به این مقام برسم كه

احساس كنم كه كسی از من غنیتر نیست

زیرا از عشق و شادی برخوردارم

یاریم كن تا به این مقام برسم كه

فقط تو را داشته باشم و لطف و عشق تو مرا لبریز كند

به این مقام برسم كه بگویم .

بیا فقر، بیا درد

وقتی كه خدا شهریار قلب من است

هیچ گزندی به من نمیرسد

همه چیز میگذرد

مانند رویا می آیند و می روند

من در شادی بی مرگی هستم و ترسی ندارم

زیرا كه او در من ساكن است

و سایه جاودانه او بر روح من حكمفرماست

و اینک دستم را بر آستانت بلند می کنم که

دستگیرم باشی

تو همانی که من می خواهم . پس مرا همان کن

که تو می خواهی

آه خدایا......

خواص دارویی عسل

home — 2012-05-17T00:17:33+01:00

از گذشته تا کنون از عسل در درمان بسیاری از بیماری ها استفاده شده است. مهمترین خاصیت عسل ، ضد میکروب بودن آن است. در حالی که عسل یک ماده کاملاً خوراکی است و بایستی محیط خوبی برای پرورش میکروب ها باشد ، ولیکن میکروب ها در معرض عسل نابود شده و اجساد آنها نیز به مرور از بین می رود. زیرا عسل حاوی آنتی بیوتیک و آنزیم دیاستاز است . در گذشته از این خاصیت عسل برای از بین بردن پینه های دست و پا سود می جستند.

چه رسم جالبی است

home — 2012-05-15T23:34:43+01:00

محبتت را میگذارند پای احتیاجت،
صداقتت را میگذارند پای سادگیت،
سکوتت را میگذارند پای نفهمیت،
نگرانیت را میگذارند پای تنهاییت،
و وفاداریت را پای بی کسیت،
و آنقدر تکرار میکنند که خودت باورت میشود که تنهایی و بی کسی و محتاج....!!!

چطور بفهمیم شخصی به حرف‌های مان گوش می دهد؟

home — 2012-05-14T13:57:09+01:00

ما انسان‌ها با 2 گوش برای شنیدن به دنیا می‌آییم اما متاسفانه كمتر از گوش‌های‌مان برای شنیدن حرف‌های دیگران استفاده می‌كنیم! آیا تا به حال برای شما اتفاق افتاده است كه هنگام صحبت كردن با كسی حس كنید به حرف‌های‌تان توجه نمی‌كند؟ تشخیص این‌كه كسی به حرف‌تان توجه می‌كند یا نه، بسیار ساده است.

تولید برق ساختمان با پنجره‌های خورشیدی

home — 2012-05-07T10:44:03+01:00

یک تیم تحقیقاتی از دانشگاه "فلیندر" ساخت پنجره‌های هوشمند را مورد بررسی قرار داده و اخیرا موفق به تولید پنجره‌هایی با قدرت تولید انرژی الکتریسیته با استفاده از نور خورشید شدند.

بنگر در این دنیای دو روزه چه کرده ایی!!!

home — 2012-05-07T10:37:29+01:00

تولد انسان روشن شدن کبریتی است
و مرگش خاموشی آن!
بنگر در این فاصله چه کردی؟!
گرما بخشیدی...؟!
یا سوزاندی...؟!

یه احساس تازه

home — 2012-05-03T13:33:03+01:00

یه احساسی به تو دارم یه حس تازه و مبهم
یه جوری توی دنیامی که تنها با تو خوشحالم

یه احساسی به تو دارم شبیه شوق و بیخوابی
تو چشمات طرح خورشیده تو این شبهای مردابی

تا دستای تو راهی نیست دارم از گریه کم میشم
تو مرز بین من با تو دارم شکل خودم میشم

مث گلهای بی گلدون هنوزم مات بارونی
تو از دلتنگی دریا توی توفان چی می دونی؟

نمی دونم کجا بودم که رویاهامو گم کردم
که می سوزم که می میرم اگر که از تو برگردم

خودم بودم که می خواستم همه دنیای من باشی
ببین غرق توام اما هنوز می ترسی تنها شی

یه احساسی به تو دارم یه جوری از تو سرشارم
یه کم این حسّو باور کن که بی وقفه دوست دارم

یه احساسی به تو دارم شبیه عشق و دل بستن
تو هم مثل منی اما یه کم عاشق تری از من

چهار نكته مهم هنگام بنزین زدن

home — 2012-05-02T02:56:57+01:00

اطلاع از این نكته كه چه زمانی و به چه صورت اقدام به سوخت گیری كنید، نقش بسیار مهمی در بهینه سازی سوخت‌گیری و صرفه‌جوئی اقتصادی برای رانندگان خواهد شد.

به گزارش فارس، در این راستا نكاتی چند حائز اهمیت است.

* صبح زود بنزین بزنید
نخست آنكه صبح زود كه حرارت زمین هنوز در پایین‌ترین حد خود قرار دارد، بنزین بزنید. به خاطر داشته باشید در تمام پمپ‌بنزین‌ها مخزن سوخت در زیر زمین قرار دارد؛ بر این اساس هرچه زمین سردتر باشد، بنزین غلیظ‌تر و متراكم‌تر است.
وقتی هوا گرم می‌شود، بنزین منبسط می‌شود. بنابراین خرید بنزین در بعد از ظهر و حتی شب كه هنوز هوا كاملاً سرد نشده و بر بنزین اثر نگذاشته، سبب می‌شود یك لیتر شما واقعاً یك لیتر نباشد. در صنعت نفت، گرانش معین و حرارت بنزین، گازوئیل و سوخت هواپیما، اتانول و سایر محصولات نفتی نقشی مهم ایفا می‌كند.
هر درجه حرارت كه افزایش یابد منفعت زیادی نصیب این صنعت می‌كند اما جایگاه‎های سوخت دارای دستگاه جبران حرارت در پمپ‌هایشان نیستند.

* دستگیره نازل را تا انتها فشار ندهید
دوم آنكه وقتی مشغول بنزین زدن هستید، دستگیره نازل را تا آخر فشار ندهید. نازل‌ها دارای سه درجه كند، متوسط و تند برای انتقال سوخت از مخزن به باك خودرو هستند.
در حالت كُند میزان تبخیر كه در اثر پمپ شدن بنزین حاصل می‌شود به حداقل می‌رسد. در پمپ بنزین‌های پیشرفته همه شیلنگ‌ها دارای محل بازگشت بخار هستند لذا اگر سریع بنزین بزنید، مایعی كه وارد مخزن بنزین شما شده بخار می‌شود. این بخار مكیده شده وارد مخزن زیرزمینی می‌شود به طوری كه وقتی شما بنزین می‌زنید، در واقع به آن میزان كه دستگاه نشان می‌‎دهد، بنزین نزده‌اید.

* تا باك خالی نشده، حتما بنزین بزنید
سومین و یكی از مهم‌ترین نكات برای بنزین زدن این است كه وقتی باك اتومبیل نصفه است بنزین بزنید. دلیل آن این است كه، هرچه بنزین بیشتری داخل باك باشد، هوای كمتری فضای خالی آن را اشغال می‎كند.
بنزین به مراتب سریع‌تر از آنچه كه تصور می‎كنید تبخیر می‌شود. مخازن ذخیره بنزین دارای سقف داخلی شناور هستند. این سقف به عنوان نقطهء صفر بین بنزین و جو عمل می‌كند تا تبخیر را به حداقل برساند.

* زمانی كه تانكر تخلیه بنزین در جایگاه است، بنزین نزنید
نكتهء آخر این است كه اگر تانكر بنزین در حال تخلیه به مخزن بنزین است و شما هم در جایگاه سوخت حضور دارید، در آن موقع بنزین‌ نزنید.
به احتمال زیاد بنزینی كه تخلیه می‌شود سبب می‌گردد كه بنزین داخل مخزن به هم بخورد و آنچه از آشغال و آلودگی كه معمولاً ته‌نشین می‌شود، بالا بیاید و قسمتی از آن نصیب اتومبیل شما شود.

پیامک های عشقولانه اوایل اردیبهشت 1391

home — 2012-04-24T09:00:32+01:00

زندگی شبیه شعریست
قافیه هایش با من ، ” تو ” فقط همیشه ردیف باش !

تلخ است

home — 2012-04-24T08:58:31+01:00

تلخ است…

نه نمی فهمم

شاید هم شیرین باشد.

دنیا…خانه ی اجاره ای منست.

یادم باشد دل را خیلی خرجش نکنم!

همیشه این کلمات را بکار ببریم

home — 2012-04-24T05:42:50+01:00

سازنده‌ترین كلمه گذشت است ... آن را تمرین كن.
پرمعنی‌ترین كلمه ما است ... آن را به كار ببر.
عمیق‌ترین كلمه عشق است ... به آن ارج بنه.
بی رحم‌ترین كلمه تنفر است ... از بین ببرش.
سركش‌ترین كلمه حسد است ... با آن بازی نكن.
خودخواهانه‌ترین كلمه من است... از آن حذر كن.
ناپایدارترین كلمه خشم است... آن را فرو ببر.
بازدارنده ترین كلمه ترس است ... با آن مقابله كن.
با نشاط‌ترین كلمه کار است ... به آن بپرداز.
پوچ ترین كلمه طمع است ... آن را بكش.
سازنده ترین كلمه صبز است... برای داشتنش دعا كن.
روشن ترین كلمه امید است... به آن امیدوار باش.
ضعیف ترین كلمه حسرت است ... آن را نخور.
تواناترین كلمه دانش است .... آن را فراگیر.
محكم ترین كلمه پشتکار است ... آن را داشته باش.
سمی ترین كلمه شانس است ... به امید ان نباش.
لطیف ترین كلمه لبخند است ... آن را حفظ كن.
ضروری ترین كلمه تفاهم است ... آن را ایجاد كن.
سالم‌ترین كلمه سلامتی است ... به آن اهمیت بده.
اصلی ترین كلمه اعتماد است .... به آن اعتماد كن.
دوستانه ترین كلمه رفاقت است.... از آن سوء استفاده نكن.
زیباترین كلمه راستی است ... با آن رو راست باش.
زشت ترین كلمه دورویی است ... یك رنگ باش.
ویرانگر ترین كلمه تمسخر است ... دوست داری با تو چنین شود؟
موقررترین كلمه احترام است .... برایش ارزش قایل شود.
آرامترین كلمه آرامش است ... به آن برس.
عاقلانه ترین كلمه احتیاط است ... حواست رو جمع كن.
دست و پاگیر ترین كلمه محدودیت است .... اجازه نده مانع پیشرفت بشود.
سخت ترین كلمه غیر ممکن است .... وجود ندارد.
مخرب ترین كلمه شتابزدگی است ... مواظب پلهای پشت سرت باش.
تاریك ترین كلمه نادانی است ... آن را با نور علم روشن كن.
كشنده ترین كلمه اظطراب است ... ان را نادیده بگیر.
صبور ترین كلمه انتظار است .... منتظرش بمان.
بی ارزش تری كلمه بخشش است ... سعی خود را بكن.
قشنگ ترین كلمه خوشرویی است ... راز زیبایی در آن نهفته است.
تمیزترین كلمه پاکیزگی است ... اصلا سخت نگیر.
رساترین كلمه وفاداری است .... سر عهدت بمان.
تنها ترین كلمه گوشه گیری است ... بدان كه جمع همیشه بهتر از فرد بودن است.
و هدفمند ترین كلمه موفقیت است.... پس پیش به سوی آن

سرنوشت ما

home — 2012-04-22T06:53:09+01:00

عاقبت خاک شود حسن جمال من و تو    خوب و بد میگذرد وای به حال من و تو

قرعه امروز به نام من و فردا دگری    میخورد تیر اجل بر پر و بال من و تو

مال دنیا نشود سد ره مرگ کسی    گیرم که کل جهان باشد از آن من و تو . . .

آدمی زاد

home — 2012-04-20T01:17:22+01:00

گاه می اندیشم

که چه دنیای بزرگی داریم

و چه تصویر به هم ریخته ای ساخته ایم از دنیا

در چه زندان عبوسی محبوس شدیم

چه غریبیم در آبادی خویش

و چه سرگردان در شادی و ناشادی خویش

آدمیزاده درختی ست که باید خود را بالا بکشد

ببرد ریشه خود را تا آب

بی امان سبز شود ، سایه دهد...

۲۰ ماده غذایی ضد سرطان را بشناسید

home — 2012-04-19T02:09:52+01:00

۱- گوجه فرنگی
گوجه فرنگی غیر از ویتامین C ، محتوی مقدار زیادی “لیکوپن” می باشد. لیکوپن ماده ای است که خطر سرطان های پروستات و تخمدان را کم می کند.
محصولات گوجه فرنگی از قبیل: رب گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی و کچاپ نیزضد سرطان می باشند.

ده درسی که باید از شکست بگیریم

home — 2012-04-17T13:24:40+01:00

1- واقعاً چیزی به اسم شکست وجود ندارد.

بله، ممکن است اوضاع بد پیش برود یا مطابق برنامه ما پیش نرود اما واقعاً چیزی به اسم شکست وجود ندارد زیرا همیشه یک دلیل خوب برای خوب پیش نرفتن اوضاع و درسی برای آموختن از آن وجود دارد. در طولانی مدت، هر اتفاقی که می‌افتد به صلاح شما خواهد بود.

۲ - اگر به دلایلی اشتباه چیزی را می‌خواهید، هیچوقت آنطور که شما دوست دارید انجام نخواهد شد.

۳ - می‌توانید از این واقعیت بعنوان یکی از قوی‌ترین انگیزه‌ها برای موفقیت در آینده استفاده کنید که اول کار، اوضاع آنطور که شما دوست دارید پیش نرفته است. اگر تصمیم بگیرید که به همه چیز درست نگاه کنید، اشتیاقتان برخواهد گشت.

۴ - همیشه و در همه جا پشتکار، تعهد و تلاش نتیجه می‌دهد.

۵ - بعد از اینکه چیزی برخلاف میل شما پیش رفت، اگر تصمیم بگیرید که از آن درس بگیرید و توجهتان را به ارتقاء کاری که می‌خواستید انجام دهید معطوف کنید (به جای اینکه خسته و ناامید شوید)، خواهید دید که عملکردتان به طرز قابل‌ملاحظه‌ای بهتر می‌شود و در کارتان پیشرفت می‌کنید.

۶ - بعد از شکست، سه کار خوبی که می‌توانید انجام دهید اینها هستند: (۱) دلایل شکستتان را بررسی کنید (۲) درس بگیرید (۳) اگر چیزی است که واقعا می‌خواهید و فکر می‌کنید باید آن کار را انجام دهید، بلافاصله دوباره تلاش کنید.

۷ - امتحان کردن، ریسک کردن و موفق نشدن خیلی بهتر از این است که فقط عقب بنشینید و به این فکر کنید که اگر شکست بخورید چه خواهد شد.

۸ - تنها نتیجه بدی که شکست می‌تواند داشته باشد این است که انگیزه دوباره امتحان کردن را از دست بدهید.

۹ - هیچ نیازی به خجالت کشیدن نیست زیرا همه آدمها در جایی از زندگی خود شکست می‌خورند. فقط شما نیستید که شکست خورده‌اید.

۱۰ - خیلی از پیشرفت‌ها در نتیجه یک شکست ایجاد شده‌اند. چیزهایی که دوست دارید را دنبال کنید. چیزی برای از دست دادن ندارید و تازه خیلی چیزهای عالی به دست خواهید آورد.

علائم هشدار دهنده بیماری های قلبی

home — 2012-04-17T05:20:22+01:00

بیشتر مرگ هایی که به خاطر بیماری عروق کرُنر گزارش می‌شوند، بین افراد مسن اتفاق افتاده اند. متأسفانه، نشانه های هشداردهنده قبل از آنفاکتوس سیستماتیک نیستند. به همین علت زمانی که بروز پیدا می‌کنند، باید سریع آنها را تشخیص داد، زیرا آیندۀ عملکرد قلب به آن وابسته است.

برای فهمیدن
عروق کرنر، همان عروقی هستند که عضلۀ قلب را تغذیه می‌کنند. زمانی که بخشی از این رگ ها مسدود شوند، هنگام انجام فعالیت، این عضله از کمبود اکسیژن رنج می‌برد، این وضعیت آنژین سینه است. زمانی که این عروق به طور کامل بسته شوند، آنفاکتوس اتفاق می‌افتد، در این شرایط قلب نمی‌تواند در برابر کمبود اکسیژن مقاومت کند.
رگ بسته شده خیلی سریع باید باز شود، زیرا ناحیۀ مبتلا ممکن است به طور قابل توجهی از بین برود. عملکرد انقباضی عضلۀ قلب کم می‌شود، سپس تمام عوارض مربوط به آن ظاهر می‌گردد. به همین علت قبل از بررسی هر درد سینه ای، باید دانست که این درد مربوط به عروق کرنر است یا نه.
تصویری از هشدارهای قلبی
بیماری عروق کرنر بیشتر مردان بالای ۵۰ سال یا زنان یائسه که چندین عامل از عوامل ایجاد خطر تصلب شریان را دارند، مبتلا می‌کند، این عوامل عبارتند از: ‌استعمال دخانیات، کلسترول بالا، دیابت، فشار خون بالا، استرس و وراثت. بعد از انجام یک فعالیت جسمی، بیماری خود را نشان می‌دهد. برای کسانی که از آنژین سینه ای رنج می‌برند، زمانی که به تدریج شدت و زمان بیماری افزایش یابد، هشدار دهنده است. محل درد، پشت جناغ سینه، و سطح آن به اندازۀ یک کف دست است. ممکن است تا فک پایینی، دندان ها، پشت و بازو تا مچ امتداد یابد.
گاهی اوقات چیزی شبیه به سوزش، له شدگی و گرفتگی سینه احساس می‌شود. پس از استفاده از تری نیترین برای آنژین سینه، چند دقیقه بعد درد از بین می‌برد. راه دیگری نیز برای تشخیص وجود دارد. اگر در صورت مصرف تری نیترین، همچنان درد احساس شود، احتمال آنفاکتوس قوی است بنابراین فرد باید سریع به بیمارستان منتقل شود. یادآوری می‌شود که اگر کسی در میان شماست که این دارو را پیش خودش دارد، باید قبل از خوردن دارو، بنشیند یا دراز بکشد. گاهی اوقات این دارو فشار را پایین می‌آورد و ممکن است با پایین آمدن شدید فشار خون، مشکلاتی به وجود آید. نشانه های احتمالی دیگری که همراه با درد سینه هستند، عبارتند از: مشکلات تنفس، تپش قلب، سرفه، سکسکه، مشکلات گوارش یا کسالت.
شناخت سریع نشانه های بیماری قلبی، خطرات را کاهش می‌دهد
زمانی که شانس شناخت این دست از نشانه ها را داریم، باید با پزشک مان در رابطه با آنها صحبت کنیم. اگر حمله طولانی شود یا در مقابل تری نیترین مفاومت کند، و این زمان به یک ربع یا نیم ساعت برسد، سریع باید با پزشک تماس گرفت حتی اگر بی موقع باشد…

آنچه باید درباره تخم مرغ بدانید

home — 2012-04-17T03:18:25+01:00

در میان منابع پروتئینی، تخم مرغ از موادغذایی ای است که علاوه بر داشتن مقدار قابل ملاحظه ای پروتئین با کیفیت، سرشار از املاح و ویتامین هایی است که به بهبود وضعیت تغذیه بدن کمک می کند به طوری که با خوردن یک عدد تخم مرغ درشت، ۱۰۰ کیلوکالری انرژی دریافت و ۱۴ ماده مغذی ضروری (از ویتامین B۱۲ گرفته تا ویتامین D و آهن) به بدن می رسد….

● فواید مصرف
خوردن تخم مرغ به عملکرد هر چه بهتر مغز کمک می کند زیرا این ماده غذایی (به خصوص زرده اش) سرشار از کولین است که مغز را برای فعالیت بیشتر تحریک می کند. جالب است بدانید که این ماده مغذی به اندازه کافی در بدن تولید نمی شود بنابراین باید از طریق رژیم غذایی دریافت شود. البته با خوردن ۲ عدد تخم مرغ در روز، بدن کولین مورد نیازش را خواهد گرفت.

تخم مرغ در حفظ سلامت چشم ها نیز موثر است زیرا در زرده اش، آنتی اکسیدان هایی به نام لوتئین و زیگزانتین دارد که چشم ها را از آثار منفی اشعه ماورای بنفشی که از طریق خورشید به چشم ها می رسد، محافظت می کند و احتمال بروز آب مروارید را در سنین بالا به حداقل ممکن می رساند.
تخم مرغ مملو از پروتئین نیز هست و برای کسانی که تصمیم به کاهش وزن دارند یا می خواهند موادغذایی ای مصرف کنند که در عین کم کالری بودن، موادمغذی مختلفی را به بدن خود برسانند، بهترین انتخاب است. به علاوه، در مطالعه ای دیده شده کسانی که در صبحانه شان تخم مرغ آبپز می خورند (هر تخم مرغ ۱۰۰ کیلوکالری انرژی دارد) در وعده ناهار ۱۶۳ کیلوکالری انرژی کمتر دریافت و کمتر احساس گرسنگی می کنند و در یک ۲۴ ساعت

۴۰۰ کیلوکالری انرژی، کمتر می گیرند.

● آیا می دانید که…
▪ چرا دور زرده تخم مرغ پخته سبزرنگ می شود؟

رنگ سبزی که اطراف زرده سفت شده قابل مشاهده است به آهن و سولفوری که در سطح زرده با هم واکنش می دهند، برمی گردد. این موضوع در شرایطی به وجود خواهد آمد که تخم مرغ در دمای بالا و به مدت طولانی حرارت ببیند یا در آب در حال پخت تخم مرغ، آهن وجود داشته باشد. برای جلوگیری از این موضوع پیشنهاد می شود تخم مرغ در مدت زمان معینی حرارت ببیند و به سرعت برای خنک شدن در آب سرد گذاشته شود. به این ترتیب دیگر دور زرده، سبز نخواهد شد.

▪ چرا برخی از تخم مرغ های آبپز شده راحت پوست کنده نمی شوند؟

این موضوع به تازه بودن تخم مرغ بستگی دارد به این ترتیب که اگر تخم مرغ تازه باشد بعد از آبپز شدن به خوبی پوست کنده نخواهد شد. زیرا بر اثر ماندن پوسته نازکی که به دیواره داخلی تخم مرغ چسبیده است، جمع می شود و با پخته شدن به راحتی جدا خواهد شد. به این دلیل اگر تخم مرغ را به مدت یک یا دو هفته قبل از پخت در یخچال قرار دهید، بعد از حرارت دیدن می بینید که به راحتی پوست آن کنده می شود.

▪ چرا برخی از زرده ها نارنجی تر هستند؟

این موضوع به طور مستقیم به تغذیه مرغ ها برمی گردد. اگر مرغ ها با ذرت تغذیه شده باشند، زرده شان زردتر خواهد بود. حتی اگر مرغ ها را با منابع غذایی رنگدانه دار مانند فلفل دلمه ای قرمز نیز تغذیه کنند در این حالت رنگ زرده به قرمزی خواهد زد، البته تخم مرغ ویتامین A و لوتئین بیشتری نیز خواهد داشت.

▪ چرا با خوردن تخم مرغ باید نگران آلوده شدن به سالمونلا بود؟

سالمونلا یک آلودگی باکتریایی است که می تواند داخل و خارج پوسته تخم مرغ را آلوده کند. به این دلیل است که توصیه می شود آن را خام یا نیم پز نخورید. در ضمن باید تخم مرغ را در یخچال نگه داشت تا احتمال بروز این آلودگی به حداقل ممکن برسد. مطالعه های اخیر نیز نشان داده اند که پروتئین دریافتی حاصل از خوردن تخم مرغ خام فقط ۵۰ درصد قابلیت جذب دارد در حالی که پخته آن با ۹۰ درصد قدرت جذب همراه خواهد بود. بنابراین سالمندان، کودکان و خانم های باردار به هیچ عنوان نباید تخم مرغ خام یا نیم پز بخورند.

▪ تخم مرغ هایی که پوسته قهوه ای دارند با تخم مرغ های معمولی هیچ تفاوتی ندارند؟

تخم مرغ هایی که پوسته قهوه ای دارند نه از نظر طعم، نه از نظر ارزش تغذیه ای و حتی کیفیت بر تخم مرغ های سفید ارجح نیستند زیرا این موضوع فقط به نوع مرغ برمی گردد. به این ترتیب که اگر مرغ پرهای سفیدی به خصوص در ناحیه کنار سر داشته باشد، تخم مرغش پوسته سفیدی خواهد داشت و اگر این پرها قرمز باشند، پوسته تخم مرغ قهوه ای رنگ خواهد بود. البته تخم مرغ های قهوه ای کمی درشت تر از سفیدها هستند.

● طرز نگهداری
قبل از هر چیز هنگام خرید تخم مرغ ها، آنهایی را که تاریخ دار و بسته بندی شده هستند، انتخاب کنید. فراموش نکنید که تخم مرغ یکی از معدود منابع پروتئینی است که می توان به مدت ۴ تا ۵ هفته بدون هیچ گونه احتمال فسادی در یخچال نگهداری کرد البته بهتر است که در یخچال نیز آنها را در بسته بند ی شان بگذارید و هر بار آنها را به اندازه مصرف از بسته بندی شان خارج کنید.

برکه ای با نیلوفرهای آبی غول آسا

home — 2012-04-15T00:26:13+01:00

زیباترین سواحل و جزایر جهان در مالدیو

home — 2012-04-15T00:19:29+01:00

نقاش خوبی نشده ام

home — 2012-04-14T01:03:03+01:00

چه خنده داره که:
ناز را میکشیم !
آه را میکشیم !
انتظار را میکشیم !
فریاد رامی کشیم !
درد را میکشیم . . .
ولی بعد از این همه سال آنقدر نقاش خوبی نشده ایم که بتوانیم دست بکشیم. . . (از تو و یاد تو)

اتاق نشیمن ساده خود را جذاب کنید

home — 2012-04-13T04:12:09+01:00

با الهام پذیری از این مدلهای زیبا تزئین و چیدمان اتاق نشمین را به سادگی انجام دهید، طرحهایی که به شما کمک می کند اتاقی زیبا و راحت داشته باشید.

تزئین اتاق نشیمن

اتاق ساده را با تزئیناتی ساده و زیبا جذاب کنید. به دنبال تزئیناتی باشید که احساس شادابی را به اتاق بدهد، مانند این مجسمه دیواری خورشید نمای خوبی به بالای شومینه داده است. مبلمان را ساده انتخاب کنید اما سعی کنید با قالی نقش برجسته انتخابی تان همخوانیداشته باشد. رنگ صورتی کمرنگ در زمینه نیازمند تزئینات پررنگ تراست اما سعی کنید این نوع رنگ بندی تزئینات به کار رفته را تحت شعاع قرار ندهد.

در طبیعت باشید
با الهام از طرحهای کلاسیک و رنگ بندی برگرفته از حیوانات، طبیعت را به خانه تان بیاورید. متکاهای گوره خری بامزه و رویه مبل عثمانی همراه با آبی ملایم دیوارها کاملا هارمونی ایجاد می کند. دیگر اثاثیه وتزئینات را با رنگهای خنثی انتخاب کنید تا طراحی ویژه مدنظرتان کاملا جلوه داشته باشد.

اتاقی برای تغییر

اگر دوست دارید مرتب دکوراسیون اتاقتان را تغییر بدهید پس سعی کنید رنگ بندی دیوارها،کف و اثاثیه خنثی باشد. رنگ آمیزی خنثی باعث می شود تغییر چیدمان و تزئینات، راحت و زیبا از کار دربیاید. در این اتاق از رنگهای پرتقالی و آبی کمرنگ استفاده شده است اما خیلی راحت با تغییر ذائقه تان می توانید آنها را جایگزین کنید. یکی از فاکتورهای مهم در تزئین این جور دکوراسیون رویه متکاهای طرح دار و زیبا می باشد.

طراحی جامع

با چیدن مبلمان و صندلی هانزدیک به هم و با فاصله از دیوارها باعث می شود فضای اتاق را بزرگتر از آنچه هست بنمایانید. البته مقدار فضای لازم برای نشستن افراد خانواده را در نظر داشته باشید. یک قطعه تزئینی زیبا را در مرکز قرار دهید مانند این قالیچه شطرنجی شیک که محدوده خاصی را ایجاد کرده و باعث جلب توجه به مرکز اتاق می شود.

محیطی گرم کنار شومینه

کنار شومینه یا بخاری مکانیعالی برای ایجاد فضایی برای دورهم بودن است. در اینجا شومینه سنگی بین دیوارها و مبلمان خنثی به خوبی می درخشد. رنگ بندی تیره مانند میزهای جانبی تباین خوبی را ایجاد می کند و اتاق را از حالت خنثی بودن در می آورد.

رنگین کمان

دو اتاق کوچک را با یک رنگ بندی متمایز با هم ادغام کنید. در اینجا رنگ قرمز در اتاق عقبی غالب است اما به عنوان پس زمینه ای برای اتاق جلویی عمل می کند. صندلی های کلاسیک به خوبی با حس شادابی و جوانی رنگبندی قالیچه ها و متکاهای طرح دار همراه شده است.

تباین رنگها

اگر دوست ندارید مرتب خانه تان را رنگ کنید می توانید دیوارهای یک دست سفید را با رنگ بندی روشن دیگری کاملا متمایز کنید. در این اتاق، پرده های آبی روشن ومتکاهای طرح دار تباین خوبی با دیوارها ایجاد کرده و فضای سالن مانند اینجا را بهبود بخشید است. همگون کردنرنگهای روشن با مبلمان تیره تر مانند میزهای عسلیو غیره باعث درخشیدن تزئینات مورد نظرتان می شود.

سپیدپوش

اتاق های یک دست سفید نیازمند مقداری تباین هستند. متکاهای قرمز روشن وآبیکنتراست خوبی ایجاد کرده اند در حالی که فضا را آرام و راحت جلوه می کنند. مبلمان تیره نمی گذارد اتاق بی روح و یکنواختبه نظر برسد.

دنج و صمیمی

یک زیرزمینی کوچک را به اتاق نشیمنی دنج تبدیل کنید. دیوارهای کرم رنگ اتاق را از حالت غارمانند در می آورد. تزئینات روشن و متکاهای طرح دار زیبا فضا را جذاب و جوان پسند می کند. یک کاناپه بزرگ و راحت مکانی عالی برای خستگی در کردن پس از یک روز طولانی است.

چیده مانی بی نقص

شکل منحصر به فرد اتاق می تواند چیدن مبلمان را کاملا حرفه ای و زیبا از کار در بیاورد. در اتاقهایی که باریک ترندکاناپه را کنار دیوار پشتی قرار دهید . اطراف آن دو عدد عسلی زیبا قرار دهید. سعی کنید تزئینات ساده باشند و چیدمان اثاثیه تا حدامکان با هم قرینه باشند.

نقاشی های ماسه ای

home — 2012-04-12T23:06:50+01:00

نقاشی های شگفت انگیزی توسط هنرمند اهل سان فرانسیسکو آندرس آمادور بر روی شن و ماسه های ساحلی ایجاد شده است.

ساعت های طولانی برای خلق این آثار هنری صرف می شود. اما با یکبار جزر و مد آب دریا، این هنر باور نکردنی شسته شده و از بین می رود.

روش ساده برای زندگی رویایی

home — 2012-04-12T17:08:26+01:00

هر روز آنها را به کار بگیرید و از زندگی خود در این سال لذت ببرید.

سلامتی:

۱- آب فراوان بنوشید.

۲- مثل یک پادشاه صبحانه بخورید، مثل یک شاهزاده ناهار و مثل یک گدا شام بخورید..

۳- بیشتر از سبزیجات استفاده کنید تا غذاهای فراوری شده.

۴- بااین ۳ تا E زندگی کنید:

Energy (انرژی)

Enthusiasm (شورواشتیاق)

Empathy (دلسوزی و همدلی).

۵- از ورزش کمک بگیرید.

۶- بیشتر بازی کنید.

۷- بیشتر از سال گذشته کتاب بخوانید.

۸- روزانه ۱۰ دقیقه سکوت کنید و به تفکر بپردازید.

۹- ۷ ساعت بخوابید.

۱۰- هر روز ۱۰ تا ۳۰ دقیقه پیاده‌روی کنید و در حین پیاده‌روی، لبخند بزنید.

شخصیت:

۱۱- زندگی خود را با هیچ کسی مقایسه نکنید: شما نمی‌دانید که بین آنها چه می‌گذرد.

۱۲- افکار منفی نداشته باشید، در عوض انرژی خود را صرف امور مثبت کنید.

۱۳- بیش از حد توان خود کاری انجام ندهید.

۱۴- خیلی خود را جدی نگیرید.

۱۵- انرژی خود را صرف فضولی در امور دیگران نکنید.

۱۶- وقتی بیدار هستید بیشتر خیال‌پردازی کنید.

۱۷- حسادت یعنی اتلاف وقت، شما هر چه را که باید داشته باشید، دارید.

۱۸- گذشته را فراموش کنید.. اشتباهات گذشته شریک زندگی خود را به یادش نیاورید. این کار آرامش زمان حال شما را از بین می‌برد.

۱۹- زندگی کوتاه‌تر از این است که از دیگران متنفر باشید. نسبت به دیگران تنفر نداشته باشید.

۲۰- با گذشته خود رفیق باشید تا زمان حال خود را خراب نکنید…

۲۱- هیچ کس مسئول خوشحال کردن شما نیست، مگر خود شما.

۲۲- بدانید که زندگی مدرسه‌ای می‌ماند که باید در آن چیزهایی بیاموزید. مشکلات قسمتی از برنامه درسی هستند و به مانند کلاس جبر می‌باشند.

۲۳- بیشتر بخندید و لبخند بزنید.

۲۴- مجبور نیستید که در هر بحثی برنده شوید. زمانی هم مخالفت وجود دارد.

جامعه:

۲۵- گهگاهی به خانواده و اقوام خود زنگ بزنید.

۲۶- هر روز یک چیز خوب به دیگران ببخشید.

۲۷- خطای هر کسی را به خاطر هر چیزی ببخشید.

۲۸- زمانی را با افراد بالای ۷۰ سال و زیر ۶ سال بگذرانید.

۲۹- سعی کنید حداقل هر روز به ۳ نفر لبخند بزنید.

۳۰- اینکه دیگران راجع به شما چه فکری می‌کنند، به شما مربوط نیست.

۳۱- زمان بیماری شغل شما به کمک شما نمی‌آید، بلکه دوستان شما به شما مدد می‌رسانند، پس با آنها در ارتباط باشید.

زندگی:

۳۲- کارهای مثبت انجام دهید.

۳۳- از هر چیز غیر مفید، زشت یا ناخوشی دوری بجویید.

۳۴- عشق درمان‌گر هر چیزی است.

۳۵- هر موقعیتی چه خوب یا بد، گذرا است.

۳۶- مهم نیست که چه احساسی دارید، باید به پا خیزید، لباس خود را به تن کرده و در جامعه حضور پیدا کنید.

۳۷- مطمئن باشید که بهترین هم می‌آید.

۳۸- همین که صبح از خواب بیدار می‌شوید، باید از هستی تان شاکر باشید.

۳۹- بخش عمده درون شما شاد است، بنابراین خوشحال باشید.